大球盖菇怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、配方。大球盖菇500g、青椒1个、瘦肉80g、盐1小勺、热炒鲜露1勺、水淀粉1勺。 2、球盖菇洗净,青椒切片,瘦肉切成薄片。 3、瘦肉用盐、料酒和生粉腌制一下后,放入锅里,熘炒至变色,捞起备用。 4、锅中留油,放入青椒翻炒,倒入球盖菇翻炒片刻。 5、加入1勺盐调味,倒入滑炒过的肉片,倒入1勺家乐热炒鲜露。 6、炒至球盖菇和肉片熟后,淋上少许水淀粉勾芡即可。