贵阳炸土豆的做法是怎样的 2024-10-19下载文档一键复制全文 主料:土豆1个。 辅料:油、盐、面粉、番茄酱、麻辣酱。 步骤: 1、土豆去皮洗净。 2、用切花刀的工具切成花式土豆条。 3、切好的土豆条放入清水中洗一下。 4、锅里放适量水烧开,加入适量盐。 5、土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出。 6、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。 7、加入适量面粉均匀地裹上。 8、锅里放适量油烧到五成热。 9、放入土豆条,大火炸。 10、炸至两面金黄出锅控油。 11、蘸上番茄酱、麻辣酱就可以了。