拌杏鲍菇的做法

　　1、将杏鲍菇用清水冲洗干净，备用。

　　2、均匀切片。

　　3、上锅大火蒸10分钟左右。

　　4、盛出后晾凉后取出均匀撕成丝。这里有个心得：用洁净叉子作为辅助工具，操作起来更得心应手，而且成品也更漂亮

　　5、取蒜一个，剁成蒜蓉。

　　6、起油锅,将事先准备好的蒜蓉爆香,加入适量的调料(这里口味用量按个人喜好添加)

　　7、将爆香的酱汁淋在杏鲍菇上面,拌匀即可食用。