1、食材：土豆2个，虾8只，面包糠适量，盐少许，料酒适量。
2、先将土豆去皮，切成小段，放在锅中蒸制大约十分钟左右。
3、蒸到用筷子扎一下，能轻松穿透即可。
4、将蒸好的土豆放至温热，装进保鲜袋中，用擀面杖压成泥。
5、然后在袋子中加入少许盐，胡椒粉封住口，再次按压揉一下，使其入味均匀。
6、虾去皮，去头，还一定要记得挑掉虾线！
7、将虾加入少许盐，料酒、胡椒粉给味去腥。
8、取一团土豆泥压扁，然后放入虾仁。
9、将土豆泥向上推，然后将虾包紧，不要完全包住，虾尾留在外面即可。
10、然后将土豆虾球沾满面包糠。
11、空气炸锅提前预热一下，选择200度，10分钟左右即可。