生日蛋糕的做法及配料比例

　　做法如下：

　　制作材料：鸡蛋1500克、牛奶300克、炼乳300克、小麦面粉500克、淀粉100克、香薷20克、白砂糖600克；

　　1．将白脱淡炼乳加热至溶化备用；

　　2．蛋和白糖放到一个盆里一起搅打至发泡；

　　3．溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合；

　　4．把面粉和香草粉用筛子筛入原料内，搅拌均匀；

　　5．调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟；

　　6．将蛋糕取出，切块并排于盘内即可。