怎么做干炒蚕豆

　　1、首先将蚕豆剥壳，洗净待用。

　　2、然后倒入油锅中，预热。

　　3、接着将蚕豆倒入油锅中大火翻炒10分钟，炒至蚕豆的皮裂开。

　　4、最后加入一点点水，防止干锅，盖上盖子小火慢慢炖5分钟。

　　5、炒到蚕豆嫩嫩绿绿了即可出锅。