瓦罐牛肉的做法和配方

　　1、主料：牛肉200g。

　　2、辅料：白萝卜300g。

　　3、调料：食盐适量、葱半根、姜2-3片、黄芪20g。

　　4、牛肉洗净，切块，放入滚水中，烫去血水，捞出，白萝卜洗净，去皮，切块。

　　5、牛肉、黄芪、葱及姜放入锅中，加入6杯水以中火煮至7分熟，加入白萝卜及盐，煮熟即可。