瓦罐牛肉的做法和配方 2024-10-30下载文档一键复制全文 1、主料:牛肉200g。 2、辅料:白萝卜300g。 3、调料:食盐适量、葱半根、姜2-3片、黄芪20g。 4、牛肉洗净,切块,放入滚水中,烫去血水,捞出,白萝卜洗净,去皮,切块。 5、牛肉、黄芪、葱及姜放入锅中,加入6杯水以中火煮至7分熟,加入白萝卜及盐,煮熟即可。