干腊鸭怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 材料:腊鸭、洋葱、蒜、芹菜、姜、生抽、蚝油。 1、将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起,切成小块待用; 2、将洋葱、蒜、芹菜切成段待用; 3、蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后,腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料,撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟; 4、腊鸭刚好水分快收汁时加入芹菜、洋葱翻炒均匀后即可出锅。