藕能和鸡肉一起炖着吃吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 藕和鸡肉能一起吃,两者食性并不冲突。 以下描述一种常见的做法: 用料:鸡肉500克、莲藕200克、葱、姜、酱油、盐、糖、料酒、八角。 步骤: 1、将鸡肉斩成小块后焯水,沥干水分,下入热锅中翻炒至微黄; 2、另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色,下入煸炒好的鸡肉,煸炒均匀; 3、再加入料酒、酱油、葱、姜、八角,放入开水没过肉; 4、放入去皮切成条的莲藕,烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可。