牛肝怎么炒好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、爆炒牛肝调料:料酒,酱油,葱姜蒜 2、清洗。据说用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时才最好, 3、切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。 4、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。 5、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入牛肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。 6、炒出来的口感很好,不干不老,好吃,真好吃!