虾尾的家常做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、材料：基围虾、青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉、盐、酱油、醋。 2、鲜虾去头。 3、用刀从肚子划一刀。 4、姜切片，蒜切片，青椒切段。 5、油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。 6、炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。 7、炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。 8、最后起锅的时候，滴一点醋即可。