酱爆整只八爪鱼怎么烧

　　主料：八爪鱼。

　　辅料：豆豉辣酱，洋葱，香菜梗，姜，食用油。

　　酱爆整只八爪鱼做法如下：

　　1、洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。

　　2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成合适的块。

　　3、锅里加水，加姜片后大火烧开。

　　4、放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒后捞出沥净水。

　　5、重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香。

　　6、放入沥净水的八爪鱼，加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。

　　7、放入洋葱丝和香菜梗，快速翻炒均匀，勿额外加盐，盛出即可。