竹笋和玉米可以一起炖排骨吗 2025-01-20下载文档一键复制全文 玉米竹笋排骨汤的做法: 主料:排骨400克、甜玉米1根、胡萝卜半根、竹笋100克。 辅料:葱适量、姜适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。 步骤: 1、葱姜切好备用; 2、洗净剁好排骨放入锅中加水,加少许盐、料酒煮沸后,用冷水冲洗, 3、沥干水; 4、焯好的排骨放入锅中,加水、少量油、葱、姜和料酒后,用大火烧开; 5、切成段玉米切成段放入锅中,煮沸调成中火; 6、加入竹笋,炖15到20分钟; 7、加入胡萝卜、盐、鸡精,用小火慢炖10分钟出锅即可。