腌辣椒的做法

　　1、原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。辣椒清洗干净筛一天。

　　2、对半切开放入容器中。

　　3、锅中烧油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。

　　4、放酱油，白糖，陈醋，大火烧开放时间鸡精。

　　5、料汁放凉浇在辣椒上，放一勺白酒，密封七天即可食用。