新鲜球盖菇怎么做好吃

　　准备食材：球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉。

　　球盖菇洗净；肉片用淀粉抓匀；菇切片，青蒜切碎。

　　油热后先滑炒肉片至变色。

　　放入菇，翻炒均匀。

　　放入黄酒，盐适量，炒匀。

　　等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。

　　最后，炒匀出锅即可。