韭黄炒鸡蛋的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。 2、鸡蛋打散,加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。 3、炒锅入油烧至八成热,下入韭黄爆香,然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。 4、倒入蛋液。 5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。 6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。