这样区分硬金和软金：
1、硬金和软金最大的区别就是硬度不同。软金的硬度比较小，质地柔软，这是普通黄金的基本属性，软金的纯度高，因此质地就更为柔软了。硬度是经过特殊的工艺，改变黄金的物理分子结构，增强黄金的硬度，让黄金丧失原有的质地柔韧性，因此硬金的硬度要比软金的硬度大得多。
2、用途不同。由于硬金和软金不同的硬度，因此硬金和软金的用途也是不同的，一般来说，软金可以制作成各种金条、金砖等。硬金可制作成黄金首饰，硬金用于镶嵌的也比较多，加工成样式复杂的黄金首饰，常见的款式比较复杂的黄金首饰大部分都是硬金制作而成的。