能用微波炉热牛奶吗

2024-10-11下载文档一键复制全文

  不可以

  1、用微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养成分;

  2、微波炉的加热速度极快,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量;

  3、牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重;

  4、微波炉的加热速度极快,可能会使密封的牛奶爆炸。

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