干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门

　　1、用料：猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。

　　2、黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开。

　　3、猪肉切成丝。

　　4、葱切丝，干辣椒对半切开。

　　5、锅内热油，下入肉丝。

　　6、先将肉丝炒至断生。

　　7、加入葱，干辣椒炒香。

　　8、倒入一大勺海鲜酱油。

　　9、倒入泡好的黄瓜干，加适量盐翻炒入味即可。