饮食卫生主要包括哪几个方面

　　1、不吃变质、腐烂的食品；

　　2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；

　　3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；

　　4、生、熟食品应分开放置；

　　5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；

　　6、不食用病死的禽畜肉；

　　7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。