做糖稀放油吗 2024-10-10下载文档一键复制全文 做糖稀放油。 糖稀的两种做法: 1、放少量油,大约是糖的十分之一,油五成热时放入糖,不停的炒,直到变成深色即可; 2、用水,把水煮沸 ,加入白糖,立刻转小火,熬至糖化 ,加入白醋,转为最小火 ,不停搅拌 ,熬至糖水有胶粘性即可。