油炝辣子怎么做才又香又辣

　　一、食材用料：

　　干辣椒、花椒、白芝麻、花生、豆油、醋、食盐。

　　二、做法及步骤：

　　1、将辣椒干用剪刀剪断，加入花椒，用搅拌机搅碎放入碗里；

　　2、在碗里倒入白芝麻、熟花生碎、盐1克,，搅拌均匀；

　　3、锅中放油，将油烧热，油起烟时关火；

　　4、将热油倒在准备好的辣椒末上；

　　5、再淋上一小勺醋即可。