红油豆瓣做什么菜好吃

　　可以做红油豆瓣酱烧鳊鱼。

　　做法步骤：

　　1、准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净；

　　2、锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎；

　　3、两面煎好，加清水，放下葱结，蒜头，姜片；

　　4、放2调羹红油豆瓣酱；

　　5、加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟；

　　6、放盐，煮1分钟；

　　7、放葱花即可。