怎么做蛋炒饭简单又好吃

　　1、将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。

　　2、鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻。

　　3、葱洗净切成葱花，备用。

　　4、将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟。

　　5、加入米饭、葱花。

　　6、撒入蛋丝炒透，即可装盘。