油菜羹如何做 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、主料:山药半根、香菇4朵、油菜1颗。 2、调料:食盐适量、香油适量、植物油适量。 3、山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡。 4、香菇洗净,去蒂,切丁,焯水后过凉,备用。 5、油菜洗净,切断,焯水后过凉,备用。 6、锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟。 7、加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜。 8、再次煮沸后,加盐调味,淋香油即可出锅。