腊肉猪皮怎么做才脆

　　1、腊肉上锅蒸15分钟。

　　2、辣椒切段，姜切小片。

　　3、蒜苗切段。

　　4、蒸好的腊肉切薄片。

　　5、炒锅中稍加热，放入腊肉略炒出油。

　　6、加入姜片、辣椒段和蒜苗梗先炒几下。

　　7、再加入蒜苗叶炒断生。

　　8、出锅装盘即可食用。