啤酒鸭腿怎样做的软 2025-01-20下载文档一键复制全文 1、鸭子鸭腿半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许,料酒、盐、鸡精、食用油各少许,啤酒一瓶。 2、将锅烧干烧热,到入食用油加至九成热。 3、再倒入鸭子翻炒至水干出油。 4、然后倒入少许的料酒绷一下,接着撒入生姜、大蒜、辣椒、盐,再翻炒。 5、倒入啤酒,然后盖上锅盖,让它焖,焖到还剩一点点汤的时候,就可以加点鸡精调一下可以出锅了。