鲍鱼盖饭怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 食材:鲍鱼、米饭、菜心、葱、姜、盐、生抽、糖。 做法: 1、 鲍鱼去除内脏,用小刷子洗净。 2、 足底切十字花,注意不要切断。 3、 菜心焯水备用,油热后放葱和姜,炒出香味后放生抽、糖、盐,接着放少量的水,最后放入鲍鱼。 4、 鲍鱼煮熟后摆盘,放菜心和米饭,淋鲍鱼汤汁。