请问猪脑要蒸多长时间会熟 2024-11-15下载文档一键复制全文 蒸猪脑一般是三个小时即可熟。 蒸猪脑的制作材料: 主料:猪脑350克。 辅料:天麻8克。 调料:姜10克、豆豉10克。 制作步骤: 1、 将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分。 2、热锅放油,把姜、豆豉炒爆香。 3、 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中。 4、隔水蒸三小时左右,调味即成。