五香烤鸭蛋的做法和配料

　　1、准备烤鸭蛋。

　　2、烤鸭蛋去皮。

　　3、白菜心切成竖条。

　　4、烤鸭蛋切成块。

　　5、炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，鸭蛋黄、蛋清入锅一块儿翻炒。

　　6、白菜入锅翻炒。

　　7、加适量鲜汤。 盖上锅盖扒。

　　8、扒至汤汁浓稠，白菜熟烂，放适量盐等调味料，用淀粉勾芡。

　　9、炒均匀即可出锅装盘。