做炸藕盒的方法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、材料:饺子馅150克、莲藕100克、面粉50克、鸡蛋50克、盐5克、油10克、酱油10克、葱10克。 2、藕洗净用刮皮刀去皮,切成1厘米厚度的片,每片中间再切一刀,但是不要切透,这样中间就可以夹上肉馅了。 3、所有藕都切好备用,把面粉、鸡蛋和盐在一起调成一个鸡蛋面糊,这样准备工作就做好了。 4、取一片藕把肉馅放入藕中间。 5、然后把藕放进面糊中裹匀面糊。 6、锅中倒入油烧至4-5成热低温小火,把藕放进油锅炸,炸成金黄色就可以捞出来沥油晾干。 7、然后就可以装盘开吃啦!