怎样处理冷冻带壳生蚝

　　处理冷冻带壳生蚝的方法是生蚝自然解冻，戴好乳胶手套，把生蚝放入净水中，用钢丝球把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净，里面的肉用净水冲干净，可以滴入适量的植物油擦洗。生蚝不仅肉鲜味美营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品，生蚝的含锌量居人类食物之首。