煲鸡汤要不要放油 2024-10-11下载文档一键复制全文 建议:不要放油,过于油腻。 食材:柴鸡半个、莲藕一节、香菇六个、葱三根、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。 做法: 1、备好食材,莲藕切片; 2、柴鸡洗净备用; 3、锅中倒入适量的水煮沸; 4、将所有食材倒入沸水中,倒入少许料酒盖上煲大约1小时到2小时; 5、煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火; 6、将煲好的鸡汤盛出碗中即可。