让黄豆夹煮的入味的方法：煮的时候适当多放些盐，煮熟后再泡十几分钟。
煮黄豆夹的方法：
主料：黄豆荚500g，干辣椒5个。
辅料：油适量，盐适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，陈皮少许，桂皮少许，小茴香少许，鸡粉少许 。
步骤：
1、用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻后用清水反复清洗几遍；
2、捞起沥干水；
3、锅中放大量清水，倒下黄豆荚；
4、加上干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒；
5、调人盐、鸡粉；
6、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煮20分钟左右；
7、煮至锅里的水半干状态；
8、捞起即可食用。