红膏蟹一般水煮多长时间 2024-10-10下载文档一键复制全文 煮十二分钟左右即可。具体做法如下: 1、 把红膏蟹用刷子洗净; 2、 锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上; 3、 剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋; 4、 把红膏蟹肚脐往上摆,水里加姜片,料酒; 5、 蒸12分钟,闷2分钟即可; 6、 用姜末,料酒,鲜抽,香醋,盐,糖,胡椒粉,调成蘸料; 7、 吃时蘸上即可。 注意: 1、海蟹属于寒性,胃寒者少吃。 2、冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。 3、姜可去寒,不可少。