日式拉面骨汤的做法 2024-10-20下载文档一键复制全文 日式拉面的豚骨汤就是猪骨汤,具体做法如下: 1、鱼洗净用油煎两面的皮脆发干,熄火把鱼放入锅里,入冷水点火炖。 2、把猪筒骨,即豚骨洗净下锅大火烧开,用勺子把浮起来的血污沫去掉。 3、用清水洗净一起放进锅里大火20分钟,改小火2小时即可。