怎么做带子鱼最好吃

　　材料：姜、蒜、青红尖椒、葱、盐、糖、醋、鸡精、料酒。

　　做带子鱼最好吃的方法如下：

　　1、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟；

　　2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用；

　　3、将带鱼两面煎至金黄；

　　4、烹入米酒和酱油，放适量水，大概150毫升，放姜和蒜；

　　5、带鱼煮2、3分钟后，放盐、糖、醋、鸡精调味，然后再放青红椒；

　　6、汤汁开始变浓稠的时候，放葱段，大火收汁即可。