扣肉炒酸菜最正宗的做法

　　一、材料：

　　1、主料：酸菜500克。

　　2、辅料：黄豆酱适量、白糖适量、辣椒酱适量、碎扣肉适量。

　　二、做法：

　　1、将酸菜洗净挤干水分，切碎。

　　2、热锅后，直接入锅炒干酸菜的水分。

　　3、将扣肉切粒放入同炒。

　　4、放入适量的白糖，放点黄豆酱，放点辣椒酱。

　　5、翻炒均匀即可出锅。