如何用紫菜自制做寿司的紫菜片 2025-01-20下载文档一键复制全文 步骤: 1、将平底锅小火加热,保持低温。 2、紫菜,剪成正方形或长方形。 3、放在平底锅上,炕至微干,单面刷上少量香油,待香油润入紫菜。 紫菜的烹饪指导:食用前用清水泡发,并换1到2次水以清除污染、毒素。 紫菜,是在海中互生藻类的统称。属红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。颜色为紫色或褐绿色,形状随种类而异。