连州东陂腊猪脚火锅怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 连州东陂腊猪脚火锅的做法: 材料:腊猪蹄肉1250克,干土豆250克。 做法: 1、将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末。 2、将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟。 3、将准备好的萝卜、土豆等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟。 4、当辅料熟透以后,放入葱苗,或者香菜,即可起锅。