灰粽子是用糯米稻草做成的，具体做法为：
1、采摘大片完整的粽叶，把粽叶洗净。
2、将精选优质、干净的糯米稻草烧成灰。
3、将烧好的稻草灰装进缸里，加入干净凉水，浸泡8至10个小时。
4、将浸泡后的稻草灰倒入过滤装置，如箩筐，过滤出没有残渣、干净的草灰水。
5、把洗干净的糯米放到灰水里泡8至10小时，直到草灰水将糯米染成灰色。
6、将已浸泡成灰色的糯米捞起来，用干净的清水冲洗干净，然后沥干水份。加入食用盐、料酒、酱油拌匀。
7、开始包粽子，把几片粽叶叠在一起，然后把适量的糯米放上去，添加五花肉，堆成长方形条，然后把叶子折包起来用线绑固定。
8、把包好的粽子放锅里加水，水量要没过粽子，煲6－8个小时左右既可。