菜煎饼的皮怎么做

　　1、首先先将面粉、鸡蛋放在一起，搅拌均匀。

　　2、然后慢慢加水，再把面糊搅拌至顺滑。

　　3、热锅放油，然后拿勺子舀一勺面糊糊到锅中，另一只手拿起锅快速晃动，使面粉平铺锅底。

　　4、煎直两面金黄后（如图中煎饼的颜色），就可以出锅了。