肉合的面怎么做

　　1、面皮：普通面粉；

　　2、馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香；

　　3、将面粉加凉水；

　　4、和成比较软的面团；

　　5、饧半小时左右；

　　6、中间再揉一次，让面团充分松弛；

　　7、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀；

　　8、可以加适量的水来搅拌；

　　9、再加入切碎洋葱丁拌匀；

　　10、擀成比较薄的面皮；

　　11、放上肉馅，收口；

　　12、将收口朝下，搓成圆馒头状的饼坯；

　　13、放入蒸笼即可。