广东手打肉丸的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、挺喜欢吃肉丸的,有时间自己折腾做了一回,挺成功的,自己做的真材实料,肉肉都是好的看的见,吃起来也鲜一些。 2、主料:瘦肉500克 3、辅料:盐5克胡椒粉5克生粉10克蚝油5克味精少许 4、瘦肉切块去肉筋,放入搅拌机搅烂 5、肉泥放入盘里加入盐,蚝油和味精搅拌 6、放入适量的生粉用筷子搅拌,用手不断的摔打 7、打到肉泥有弹性就挤成肉丸 8、放入开水里烫熟,丸子烫好摆盘,淋上酱汁即可