怎样煮云吞才会好吃爱问知识人 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、把肥肉和虾仁剁成泥状,紫菜洗净切碎,小虾米洗净备用; 2、虾泥中加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒,加入几滴香油,再加入胡椒粉拌匀成馅料; 3、 取1张云吞皮,包入馅料; 4、锅内加入清水,放入挂面,下入云吞煮熟,捞出装碗; 5、另起锅放适量清水,加入高汤,再加入小虾米、紫菜煮沸; 6、捞出云吞和面倒入面碗中,撒上葱花即可。