干蛤蜊肉怎么做比较好吃

　　使用材料：

　　干蛤蜊肉、一碗生姜、葱花少许、小米椒、杭椒一小把、料酒、一大勺、生抽一大勺、糖一小勺。

　　做法步骤：

　　1、将干蛤蜊肉用水泡两个小时，洗净；

　　2、将生姜、葱花、小米椒、杭椒切片；

　　3、将锅烧热，倒入油。放入姜片、葱花、小米椒、杭椒翻炒；’

　　4、放入蛤蜊肉翻炒，炒至金黄色，加入一大勺料酒、一勺生抽、少许糖翻炒均匀，出锅装盘。