清水煮牡蛎怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、牡蛎肉冲洗干净，备用； 2、南豆腐洗净，切成方块； 3、蘑菇去蒂洗净，撕成小朵； 4、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香； 5、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸； 6、加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟； 7、加盐调味，撒上葱末。