糖醋蒜起沫是怎么回事如何去沫

　　上面有白色的沫子是因为沾油或者是沾水了，建议腌制的时候一定要把容器内的水分晾干。

　　腌制方法为：主料：新蒜1000克、醋100克、红糖50克。

　　步骤：

　　1、将蒜把皮剥掉，露出蒜瓣。

　　2、切断根部。

　　3、将处理完后的蒜用清水浸泡一夜。

　　4、把醋、红糖、盐放入锅内熬煮至沸腾2分钟左右，放凉。

　　5、将浸泡过的蒜放进瓶子。

　　6、将凉了的糖醋水倒入浸泡。

　　7、密封，拧紧瓶盖。过一周左右就可以吃。