黄嘎鱼汤是怎么做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 用料: 黄嘎鱼一条,调和油适量,适量食盐,适量味精,适量姜。 做法: 1、将鱼处理干净; 2、锅里油烧热,放生姜在锅里煸炒; 3、将鱼放入锅里煎制; 4、两面都煎好后,倒入适量清水; 5、煮出白色的汤,锅内加入蒜瓣; 6、待鱼肉成熟后加入盐,味精调味,即可出锅; 7、小贴士:将鱼煎好后,加水转小火煮,即可出白色的浓汤。