鸡蛋炒河粉最正宗的做法

　　材料主料：鸡蛋2个、河粉350克、豆芽50克；

　　辅料：油适量、盐适量、小葱适量、生抽适量。

　　步骤：

　　1、黑豆芽去根洗净；

　　2、买来的河粉洗净；

　　3、将小葱葱白切碎，葱叶切段；

　　4、葱花放入鸡蛋液搅拌均匀；

　　5、炒锅热油后，放入鸡蛋煎；

　　6、鸡蛋煎熟后放入豆芽翻炒；

　　7、放入河粉，中火慢炒；

　　8、炒几分钟放适量盐调味；

　　9、把葱叶段放入翻炒；

　　10、放入适量生抽翻炒均匀即可。

　　小贴士：葱白切碎后放入鸡蛋中一起煎，葱香会更浓。